好評の完熟赤山椒粉です。使いやすい粉末タイプ。 麺類やステーキ、魚料理、すき焼、鰻、丼もの、お菓子にも。 秋になるまで樹上に付けたまま完熟させて乾燥、種と軸を取り除いて 果皮だけを挽いた、香り高く痺れの少ない国内でもかなり稀少なお品です。 緑鳴館有馬温泉ショップの他、有馬温泉内旅館の物産コーナーや 大阪、三宮、京都の緑鳴館アンテナショップでも人気の商品です。 内容量１０ｇ

ワンハンドペッパーミルは、軽量、コンパクトなので、片手で簡単に挽けます。上部の金具をシャープペンのように押せば、下部のグラインダーが回ります。 http://www.rokumeikan.co.jp/

Mr.シゥによるマレーシアサラワク産の高品質ペッパーの十種セット

■No.04 クチン ホワイト Kuching WHITE 水を使わないで果皮を取り除き、漂白剤が使われていないため、 市販されている胡椒のように白くはないが、 本来白胡椒が持つアロマが最大に引き出されている。 ～緑ゆたかなボルネオの奥地より～ 「胡椒は新鮮さが命」と、Mr. Siew(シウ氏)は言う。 シゥ氏は、収穫した胡椒をその日のうちに水洗いし、 オーヴンで乾燥する(一般的には天日干し)。 また、品種ごとに乾燥の温度、時間をコントロールすることによって、 これまで誰も気づかなかった多彩なアロマとフレーバーを 胡椒から引き出すことに成功したのはシゥ氏だ。 胡椒の世界的産地・サラワクでさえ、その技術を持つのは、 彼ただ1人なのだ。 シウ氏は、もと牧師。 イエスの「洗足」の故事に一念発起し、 胡椒農民の道をひたすら歩んで来た彼、 その手になる胡椒には、彼のパッションと熱帯のパワーが秘められている。 ひと粒ひと粒が、きっとあなたを虜にすることでしょう。

■No.2 クチンダークレッド 25g 加工中の温度、圧力を調節することにより完成した芳香の強い胡椒。 ～緑ゆたかなボルネオの奥地より～ 「胡椒は新鮮さが命」と、Mr. Siew(シウ氏)は言う。 シゥ氏は、収穫した胡椒をその日のうちに水洗いし、 オーヴンで乾燥する(一般的には天日干し)。 また、品種ごとに乾燥の温度、時間をコントロールすることによって、 これまで誰も気づかなかった多彩なアロマとフレーバーを胡椒から引き出すことに成功したのはシゥ氏だ。 胡椒の世界的産地・サラワクでさえ、その技術を持つのは、 彼ただ1人なのだ。 シウ氏は、もと牧師。 イエスの「洗足」の故事に一念発起し、胡椒農民の道をひたすら歩んで来た彼、その手になる胡椒には、彼のパッションと熱帯のパワーが秘められている。 ひと粒ひと粒が、きっとあなたを虜にすることでしょう。

■No.07 ウルティランコッタ ライトイエローグリーン Ultirancotta LIGHT YELLOW GREEN ウルティランコッタ(Ultirancotta)という育て難い品種を使い、 　　 クチン種とことなる香りをもっている。 ～緑ゆたかなボルネオの奥地より～ 「胡椒は新鮮さが命」と、Mr. Siew(シウ氏)は言う。 シゥ氏は、収穫した胡椒をその日のうちに水洗いし、 オーヴンで乾燥する(一般的には天日干し)。 また、品種ごとに乾燥の温度、時間をコントロールすることによって、 これまで誰も気づかなかった多彩なアロマとフレーバーを 胡椒から引き出すことに成功したのはシゥ氏だ。 胡椒の世界的産地・サラワクでさえ、その技術を持つのは、 彼ただ1人なのだ。 シウ氏は、もと牧師。 イエスの「洗足」の故事に一念発起し、 胡椒農民の道をひたすら歩んで来た彼、 その手になる胡椒には、彼のパッションと熱帯のパワーが秘められている。 ひと粒ひと粒が、きっとあなたを虜にすることでしょう。

蜂の巣そのままのハチミツ コームハニーに Mr．シゥの奇跡の胡椒がついたセットです ★コームハニーって？ コームハニーは、ミツバチが巣に蓄えた 蜜そのものをカットした天然のハチミツです。 ミツロウで出来た仕切りの中には ミツバチが羽ばたきなどで一生懸命水分を飛ばし 糖度を高めた黄金色の蜜がぎゅっ！と詰まっています。 もちろんミツロウ（白い部分）も まるごとこのままお召し上がり頂けます。 ★環境大国環境大国ニュージーランド産 New Zealand ニュージーランドは国土面積の10%が国立公園や自然保護区に指定されている自然豊かな国。また、外来種の持ち込みを厳しく取り締まったり、と国を挙げて環境保護に取り組むニュージーランドは、消費量世界１位のハチミツ先進国でもあります。 どうやって食べるの？ ミツロウごと必要な量を切り分けてお召し上がり下さい。ミツロウもお召し上がり頂けます。 ミツロウがお口に残るのが気になる場合は、スプーンなどで中の蜜と混ぜ合わせるように崩したり、加熱するとロウが溶けて食べやすくなります。 また、熱でロウが溶け、冷めるとまた固まってくる為、熱い飲み物やお料理にはあまり向きません。 どんなものに合う？ ホットケーキやシンプルなゴルゴンゾーラのピザ、果物によく合います。 特に、最近人気のリコッタチーズの入ったパンケーキに欠かせないハニーコームバター(バターとコームハニーを混ぜ合わせクリーム状にした、 しゃりしゃりした食感の甘いバター)は絶品！普通のホットケーキやトーストにつけても、普通のハチミツの更に上を行く美味さです

■Mr.シゥの胡椒 No.1 クチンブラック 25g クチン（Kuching）という名の品種を天日干しではなくオーブンで乾燥したMr.Siew の黒胡椒。 ～緑ゆたかなボルネオの奥地より～ 「胡椒は新鮮さが命」と、Mr. Siew(シウ氏)は言う。 シゥ氏は、収穫した胡椒をその日のうちに水洗いし、 オーヴンで乾燥する(一般的には天日干し)。 また、品種ごとに乾燥の温度、時間をコントロールすることによって、 これまで誰も気づかなかった多彩なアロマとフレーバーを胡椒から引き出すことに成功したのはシゥ氏だ。 胡椒の世界的産地・サラワクでさえ、その技術を持つのは、 彼ただ1人なのだ。 シウ氏は、もと牧師。 イエスの「洗足」の故事に一念発起し、胡椒農民の道をひたすら歩んで来た彼、その手になる胡椒には、彼のパッションと熱帯のパワーが秘められている。 ひと粒ひと粒が、きっとあなたを虜にすることでしょう。

■No.03 クチン カモ＆ソルト Kuching CAMO&SALT 乾燥の過程で塩が加えられた胡椒。 ～緑ゆたかなボルネオの奥地より～ 「胡椒は新鮮さが命」と、Mr. Siew(シウ氏)は言う。 シゥ氏は、収穫した胡椒をその日のうちに水洗いし、 オーヴンで乾燥する(一般的には天日干し)。 また、品種ごとに乾燥の温度、時間をコントロールすることによって、 これまで誰も気づかなかった多彩なアロマとフレーバーを 胡椒から引き出すことに成功したのはシゥ氏だ。 胡椒の世界的産地・サラワクでさえ、その技術を持つのは、 彼ただ1人なのだ。 シウ氏は、もと牧師。 イエスの「洗足」の故事に一念発起し、 胡椒農民の道をひたすら歩んで来た彼、 その手になる胡椒には、彼のパッションと熱帯のパワーが秘められている。 ひと粒ひと粒が、きっとあなたを虜にすることでしょう。

■No.05 クチン ゴールデンレッド Kuching GOLDEN RED 完熟した赤い実だけを使い、香りが強い。 ～緑ゆたかなボルネオの奥地より～ 「胡椒は新鮮さが命」と、Mr. Siew(シウ氏)は言う。 シゥ氏は、収穫した胡椒をその日のうちに水洗いし、 オーヴンで乾燥する(一般的には天日干し)。 また、品種ごとに乾燥の温度、時間をコントロールすることによって、 これまで誰も気づかなかった多彩なアロマとフレーバーを 胡椒から引き出すことに成功したのはシゥ氏だ。 胡椒の世界的産地・サラワクでさえ、その技術を持つのは、 彼ただ1人なのだ。 シウ氏は、もと牧師。 イエスの「洗足」の故事に一念発起し、 胡椒農民の道をひたすら歩んで来た彼、 その手になる胡椒には、彼のパッションと熱帯のパワーが秘められている。 ひと粒ひと粒が、きっとあなたを虜にすることでしょう。

■No.06 クチン ニーザーブラックノアホワイト Kuching NEITHER BLAK NOR WHITE 白胡椒と黒胡椒の特徴を兼ね備えたユニークな胡椒。 ～緑ゆたかなボルネオの奥地より～ 「胡椒は新鮮さが命」と、Mr. Siew(シウ氏)は言う。 シゥ氏は、収穫した胡椒をその日のうちに水洗いし、 オーヴンで乾燥する(一般的には天日干し)。 また、品種ごとに乾燥の温度、時間をコントロールすることによって、 これまで誰も気づかなかった多彩なアロマとフレーバーを 胡椒から引き出すことに成功したのはシゥ氏だ。 胡椒の世界的産地・サラワクでさえ、その技術を持つのは、 彼ただ1人なのだ。 シウ氏は、もと牧師。 イエスの「洗足」の故事に一念発起し、 胡椒農民の道をひたすら歩んで来た彼、 その手になる胡椒には、彼のパッションと熱帯のパワーが秘められている。 ひと粒ひと粒が、きっとあなたを虜にすることでしょう。

■No.08 クチン リッチソルト Kuching RICH SALT 03よりも塩味が強い胡椒。 ～緑ゆたかなボルネオの奥地より～ 「胡椒は新鮮さが命」と、Mr. Siew(シウ氏)は言う。 シゥ氏は、収穫した胡椒をその日のうちに水洗いし、 オーヴンで乾燥する(一般的には天日干し)。 また、品種ごとに乾燥の温度、時間をコントロールすることによって、 これまで誰も気づかなかった多彩なアロマとフレーバーを 胡椒から引き出すことに成功したのはシゥ氏だ。 胡椒の世界的産地・サラワクでさえ、その技術を持つのは、 彼ただ1人なのだ。 シウ氏は、もと牧師。 イエスの「洗足」の故事に一念発起し、 胡椒農民の道をひたすら歩んで来た彼、 その手になる胡椒には、彼のパッションと熱帯のパワーが秘められている。 ひと粒ひと粒が、きっとあなたを虜にすることでしょう。

■No.09 ウルティランコッタ ダークレッド Ultirancotta DARK RED ウルティランコッタ種の黒胡椒。 ～緑ゆたかなボルネオの奥地より～ 「胡椒は新鮮さが命」と、Mr. Siew(シウ氏)は言う。 シゥ氏は、収穫した胡椒をその日のうちに水洗いし、 オーヴンで乾燥する(一般的には天日干し)。 また、品種ごとに乾燥の温度、時間をコントロールすることによって、 これまで誰も気づかなかった多彩なアロマとフレーバーを 胡椒から引き出すことに成功したのはシゥ氏だ。 胡椒の世界的産地・サラワクでさえ、その技術を持つのは、 彼ただ1人なのだ。 シウ氏は、もと牧師。 イエスの「洗足」の故事に一念発起し、 胡椒農民の道をひたすら歩んで来た彼、 その手になる胡椒には、彼のパッションと熱帯のパワーが秘められている。 ひと粒ひと粒が、きっとあなたを虜にすることでしょう。

■No.10 セモンゴックエマス ダークレッド Semongok EMAS DARK RED セモンゴック・エマス(Semangok emas) 種の黒胡椒。 ～緑ゆたかなボルネオの奥地より～ 「胡椒は新鮮さが命」と、Mr. Siew(シウ氏)は言う。 シゥ氏は、収穫した胡椒をその日のうちに水洗いし、 オーヴンで乾燥する(一般的には天日干し)。 また、品種ごとに乾燥の温度、時間をコントロールすることによって、 これまで誰も気づかなかった多彩なアロマとフレーバーを 胡椒から引き出すことに成功したのはシゥ氏だ。 胡椒の世界的産地・サラワクでさえ、その技術を持つのは、 彼ただ1人なのだ。 シウ氏は、もと牧師。 イエスの「洗足」の故事に一念発起し、 胡椒農民の道をひたすら歩んで来た彼、 その手になる胡椒には、彼のパッションと熱帯のパワーが秘められている。 ひと粒ひと粒が、きっとあなたを虜にすることでしょう。 Mr.シゥの胡椒 No.13 クチンゴールデングリーン Kuching GOLDEN GREEN 25g

胡椒にあうイカの塩辛とペッパーミル、胡椒10ｇセット 　いかの塩辛200gビン 　ビストロペッパーミルセラミックギア 　シゥ氏の胡椒 2番クチンダークレッド10g 胡椒の世界的産地マレーシア、サラワクで 最高品質の胡椒を作り上げたシゥ氏の胡椒との マリアージュ商品です。 香り高い胡椒でこそ実現した新感覚の重ね味を お楽しみいただけます。 胡椒にあうイカの塩辛はイカの一大産地、 能登半島小木港で水揚げされた 鮮度の高い船凍イカを使用し伝統的な製法で熟成された自然食品です。 合成保存料、酒精などは 一切含まれておりません。 またソルビン酸などの離水防止剤が含まれていないため、 素材が持つ本来の旨さが引き立っております。 それら保存料が一切含まれていないため、 仕上がってからの賞味期限は 約2週間～20日間となっております。 ※シゥ氏の胡椒 二番クチンダークレッドがお勧めです 　他の胡椒ではモノによっては生臭みを強調してしまう 　場合もございますのでご注意ください

胡椒にあうイカの塩辛と、胡椒10ｇセット 　いかの塩辛200gビン 　シゥ氏の胡椒 2番クチンダークレッド10g 胡椒の世界的産地マレーシア、サラワクで 最高品質の胡椒を作り上げたシゥ氏の胡椒との マリアージュ商品です。 香り高い胡椒でこそ実現した新感覚の重ね味を お楽しみいただけます。 胡椒にあうイカの塩辛はイカの一大産地、 能登半島小木港で水揚げされた 鮮度の高い船凍イカを使用し伝統的な製法で熟成された自然食品です。 合成保存料、酒精などは 一切含まれておりません。 またソルビン酸などの離水防止剤が含まれていないため、 素材が持つ本来の旨さが引き立っております。 それら保存料が一切含まれていないため、 仕上がってからの賞味期限は 約2週間～20日間となっております。 ※シゥ氏の胡椒 二番クチンダークレッドがお勧めです 　他の胡椒ではモノによっては生臭みを強調してしまう 　場合もございますのでご注意ください

2016年6月17日藤井浩ハウスコンサート夜の部の前売りチケットです。 スパニッシュギターとオードブル、スパークリングワインを お楽しみいただきます。ご予約のみとなります。 2016年6月17日　PM7:00～